コース・サービス内容


当店はお客様に非日常を愉しんでいただく為にメニューがございません。

店名の由来でもある「ならしば」は茶の湯の茶器からとったもので、お客様一人ひとりにおもてなしを出来るように完全限定予約制、その時の旬の素材を活かせる調理法で何が出てくるか瞬間まで分からないワクワク感と、1度お出ししたお料理はリクエストがない限り通年はご提供しない一期一会のスタイルでやっております。

ご予約時にお客様の苦手な食材やアレルギーを確認させていただき、当日はゲストの為だけのディナーをご用意いたします。

【コース内容】

・「お試し4皿コース」お食事のみ ¥5180-(税込)

初めてなのでどんな感じなの・・フルコースは量が多いかも・・
フードペアリングをちょっと体験してみたい!
そんな方にオススメのコース。(このコースには飲み物代は含まれておりません。)
気になるお料理にだけペアリングすることも可能です。お客様が飲める分だけペアリングいたします。

【ある日に一例…】
・鮮魚のカルパッチョ 香草ソース
・さくらんぼ鶏のパテ
・アジのチーズパン粉焼き ライムバター
・ラムのロースト 赤ワインソース
・㊙︎デザート

(こちらのコースに限り、混雑時は時間制限をさせていただく場合がございます)

・「6皿フルコース」お食事のみ ¥7780-(税込)

前菜からメインまでお料理6品。(このコースには飲み物代は含まれておりません。)

ペアリングを試したいお料理の時のみオーダーするのも良し!お客様が飲める分だけペアリングいたします。
一通りのコースを召上っていただくのに、2.5h前後かかりますので、お時間に制限等がある時は予め仰って下さい。

【ある日の一例…】
・鱧の湯引き 梅肉ソース
・さくらんぼ鶏のパテ
・黒豚のキーマカレー ワイルドライス
・クエのワイン蒸し 松茸と大アサリのソース
・八海山サーモンのポワレ アボカドと蓼酢ソース
・和牛サーロインロースト 赤ワインソース
・㊙︎デザート

・「4皿ペアリングコース」お食事+日本酒 ¥9180-(税込)

フルコースは量が多いかも・・でもペアリングは楽しみたい!!

そんな方にオススメのコース!

【ある日に一例…】
・鮮魚のカルパッチョ 香草ソース
・さくらんぼ鶏のパテ
・アジのチーズパン粉焼き ライムバター
・ラムのロースト 赤ワインソース
・㊙︎デザート

各お料理に日本酒ペアリング付き

・「6皿ペアリングコース」お食事+日本酒 ¥12960(税込) オススメ!

お料理6皿と相性が良い純米酒を6種類 堪能♬

【ある日の一例…】
・鱧の湯引き 梅肉ソース
・さくらんぼ鶏のパテ
・黒豚のキーマカレー ワイルドライス
・クエのワイン蒸し 松茸と大アサリのソース
・八海山サーモンのポワレ アボカドと蓼酢ソース
・和牛サーロインロースト 赤ワインソース
・㊙︎デザート

各お料理に日本酒ペアリング付き

一通りのコースを召上っていただくのに、2.5h前後かかりますので、お時間に制限等がある時は予め仰って下さい。

・「食材リクエストコース」¥15000〜(税別)

ゲストの希望に沿った食材を使い、シェフがその食材に合う調理法でゲストの為だけの一夜限りのディナーを組み立てます!
季節や仕入れ状況により、ご希望に添えない時がございますので、お早めにご相談ください。価格は仕入内容により変更致します。

・お席

カウンター 6席

テーブル 4名様まで 1席

個室 8名様まで 1室(4名様以下の場合は個室料¥3000がかかります)

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ご予約は📞

03-3571-3920

メール✉️から

ginzanarashiba@gmail.com


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